管理會(huì)計(jì)并不是孤立的，必須和組織論、運(yùn)營、日常交流和戰(zhàn)略實(shí)行聯(lián)系到一起才能夠發(fā)揮出真正的力量。如果不能隨著交流方式和領(lǐng)導(dǎo)能力的進(jìn)化同時(shí)進(jìn)化，管理會(huì)計(jì)終將被時(shí)代所淘汰。反之，如果充分理解了管理會(huì)計(jì)，那么同樣也能理解運(yùn)營和管理，對組織論也能有一定程度的掌握。在構(gòu)筑商業(yè)模式時(shí)，管理會(huì)計(jì)的思想也能發(fā)揮出重要的作用。

管理會(huì)計(jì)的創(chuàng)造性思維

為了讓公司外部的第三者也能夠理解公司狀況，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)必須按照一定的規(guī)則來制作報(bào)表。如果每個(gè)企業(yè)利潤表的寫法都不同的話，投資家和銀行就無法對企業(yè)進(jìn)行比較，難以做出正確的判斷。

因此財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的報(bào)表必須按照公司法和金融商品交易法等法律的規(guī)定來制作。另外，在制作報(bào)表時(shí)必須采用法律許可的會(huì)計(jì)政策。會(huì)計(jì)政策有一定的范圍，在有價(jià)證券報(bào)告書等官方書面材料上必須明示采用的是哪種會(huì)計(jì)政策。

與之相對的，管理會(huì)計(jì)基本上都是面向內(nèi)部進(jìn)行說明，所以只要能夠讓經(jīng)營者和員工理解，極端地說可以采用任何形式都無所謂。

正因?yàn)槿绱耍m然財(cái)務(wù)報(bào)表上的數(shù)字對管理會(huì)計(jì)來說也是非常重要的指標(biāo)，但管理會(huì)計(jì)可以完全自己來制作指標(biāo)，并且對這些指標(biāo)進(jìn)行靈活的運(yùn)用。不拘泥于條條框框，利用創(chuàng)造性的思維來制作指標(biāo)，正是管理會(huì)計(jì)的樂趣所在。

比如對于某企業(yè)來說，準(zhǔn)確掌握銷量內(nèi)容在事業(yè)展開上具有非常重要的意義。所以除了測定#終的總銷售額之外，對于其他的銷量要素也需要進(jìn)行詳細(xì)的測定。

比如，便利店行業(yè)，準(zhǔn)確掌握不同時(shí)間段的銷售情況，在給員工安排工作時(shí)間時(shí)就是非常重要的指標(biāo)。另外，站在便利店總部的立場上來說，希望能夠看出各個(gè)店鋪之間的效率差異。如果只看“總銷售額”，反映不出賣場面積的差距等要素，但如果將“銷售額”看作是“賣場面積×每單位面積銷售額”，就可以很清楚地看出哪家店鋪的效率更高。

如果兩個(gè)商圈人口相仿，而且距離地鐵站都很近的店鋪，單位面積銷售額卻存在很大的差距，那么就應(yīng)該找出導(dǎo)致差距的原因，摸索解決的辦法?！皢挝幻娣e銷售額”其實(shí)是零售業(yè)經(jīng)常使用的指標(biāo)，所以對于擁有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人來說這可能算不上什么創(chuàng)新。

將銷售額從各個(gè)角度分解

比如將某餐飲店的銷售額分解。即便是“銷售額”這樣單純的指標(biāo)，也可以從各種角度將其分解，讓具體發(fā)生的細(xì)節(jié)變得“可視化”。如果沒有一定程度的創(chuàng)造性，可能會(huì)錯(cuò)過一些關(guān)鍵因素。

是否能夠完全監(jiān)控這些數(shù)據(jù)，是由企業(yè)對IT方面的投資決定的，個(gè)體的餐飲店或許很難做到，但如果戰(zhàn)略是通過提高“客單價(jià)”和“翻臺率”來提高銷售額的話，那么至少應(yīng)該對這些數(shù)字進(jìn)行大致的測定，來判斷“是否能夠?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)”。

如果翻臺率低，那就通過設(shè)置2小時(shí)的就餐限制來提高翻臺率。當(dāng)然，這可能會(huì)導(dǎo)致客單價(jià)降低，所以應(yīng)該在設(shè)置2小時(shí)限制的同時(shí)，采取一些能夠切實(shí)提高客單價(jià)的措施。

另外“翻臺率”這個(gè)指標(biāo)還可以進(jìn)一步分解為“開工率”和“開工的桌位翻臺率”。如果翻臺率低的原因與“開工率”有關(guān)，那就需要采取能夠切實(shí)提高開工率的措施。開工率在固定費(fèi)的比率較高的商業(yè)活動(dòng)中是一個(gè)非常重要的指標(biāo)，所以必須予以重視。

換一個(gè)角度來看，如果只有高峰期的開工率很高，那么為了提高平均開工率，可以采取分流高峰期客源的方法，比如提高高峰期的菜品價(jià)格，高峰期之外則通過優(yōu)惠來降低價(jià)格，從而實(shí)現(xiàn)需求的平均化。

如果連高峰期的開工率都很低，那說明#初的市場分析就存在問題，需要對菜品種類、店鋪招牌、宣傳單等內(nèi)容進(jìn)行根本的修改。

不要過分重視數(shù)字

很多人在學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)時(shí)都會(huì)非常認(rèn)真，但實(shí)際上在商業(yè)現(xiàn)場應(yīng)用管理會(huì)計(jì)時(shí)，絕對不能被數(shù)字所束縛。盡管在商業(yè)活動(dòng)中不能完全無視數(shù)字，但如果對數(shù)字過于重視被數(shù)字所束縛的話，反而會(huì)產(chǎn)生弊端。

在應(yīng)用管理會(huì)計(jì)時(shí)，切忌墨守成規(guī)，更不能拘泥于數(shù)字。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中的商業(yè)事業(yè)與封閉的實(shí)驗(yàn)室不同，數(shù)字本身就存在某種程度的誤差，在對數(shù)字進(jìn)行測定后得到的答案往往也不是的。我們只能從多個(gè)答案之中，選出在自己努力范圍內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的#好結(jié)果。所以這個(gè)答案可能是“當(dāng)時(shí)的#佳選擇”，而不是絕對的正確答案。

對數(shù)字過分重視，會(huì)使人變得盲目。正確的做法是，該準(zhǔn)確的地方準(zhǔn)確，差不多就行的地方差不多就可以了。關(guān)鍵在于找到一個(gè)適當(dāng)?shù)钠胶狻?/p>

來源：管理會(huì)計(jì)知識匯  作者：嶋田毅